遠離高脂血症
http://news.pchome.com.tw/healthcare/kingnet/20100216/index-12662496006975564012.html
高脂血症是指血中脂肪物質如膽固醇、三酸甘油酯、及血脂蛋白代謝異常的疾病群，
血脂蛋白包括：
乳糜粒脂蛋白、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中介密度脂蛋白、與高密度脂蛋白等，
其中高密度脂蛋白可保護心臟，而低密度脂蛋白偏高與心臟病的發生息息相關。
血中脂肪濃度太高的話，便會堆積在血管內壁上，
久而久之，造成動脈硬化，引起血栓形成，使血管內腔狹窄、彈性及張力減小，
血液循環供應不足，造成血管阻塞，引發各種心臟血管疾病，
如心絞痛、急性心肌梗塞，及腦血管病變，如中風。
另外它也是誘發高血壓、糖尿病、脂肪肝等疾病的危險因素。
然而「談脂色變」是不對的，膽固醇是製造體內重要激素和維生素不可缺少的物質，
也幫助人體完成免疫監視功能，除部份由食物供給外，多數皆由肝臟合成。
三酸甘油酯則扮演著貯存與輸送的角色，它是能量的主要來源，極易受到飲食影響。
因此對於高脂血症病人，飲食療法是最先應採取的處理步驟，
而對於體重過重者，則應減輕體重。
飲食方面建議可多選擇燕麥、洋蔥、香菇、草菇、黑白木耳、芹菜、蘋果、柚子、
海帶、紫菜、海魚等。
中醫雖無血脂的名稱，但對膏脂的認識卻源遠流長，
「痰濁」是中醫看高脂血症的重要病機，尤其飲食肥甘厚味，
或中年以後腎氣漸衰，致肝陽上亢，木旺則乘土，均會使脾胃輸布功能失調，
痰濁內生，阻礙氣機運行，氣滯則日久必導致血瘀，
因此治療上，無論是中藥藥膳、茶飲、穴道按摩或運動，
皆以「行」為原則，行則瘀去，行則脂降。
中藥調節血脂主要透過三類機制
1 阻止膽固醇從腸道吸收，如何首烏、大黃、虎杖、決明子、澤瀉、蒲黃、三七、茵陳蒿等。
2 促進膽固醇的排泄，如茶葉、昆布、酸棗仁、絞股藍、夜交藤、女貞子、大黃、薑黃等。
3 調節血脂代謝，抑制膽固醇的體內合成，或促進轉化，如人參、柴胡、山楂、靈芝、菊花等。
以下提供兩道簡單的調節血脂的茶飲：
1 荷葉陳皮烏龍茶：荷葉30g，陳皮10g，烏龍茶5g，加水適量煮沸後，燜10分鐘，去渣飲用。
荷葉生津止渴，解暑，散瘀；陳皮行氣健脾，燥濕化痰；睡眠不佳者可不加烏龍茶。
2 澤瀉首烏茶：澤瀉15g，何首烏15g，綠茶5g，加水適量煮沸10分鐘後，去渣飲用。
澤瀉利水滲濕；何首烏補肝腎，潤腸通便；睡眠不佳或胃不適者可不加綠茶。