2009-5-19

【大公網訊】

  你的身體有沒有出現過這樣或那樣的小問題，不值得去醫院，可是又不時的困擾你的生活，那是不是該想想別的解決辦法？比如食療，多吃點水果、蔬菜，說不定就能幫你解決那些惱人的小病痛。因為這些食物裡，有一些很重要的營養，都被我們忽視掉了。千萬別不當回事，快來看看，你現在的身體，最需要什麼？

☆頭髮　染髮燙髮—鱷梨

  染髮燙髮過程會奪走頭髮的水分和油脂，頭髮變得乾枯。成熟的鱷梨中含有30%的珍貴植物油脂—油酸，對乾枯的頭髮有特殊功效。

☆大腦　過度用腦—香蕉

  過度用腦導致人體內維生素、礦物質及熱量缺乏，除了大腦疲憊，還常常感到情緒低落。此時補充香蕉可提供所需營養物質並緩解消極情緒。由於過度用腦消耗多種維生素，因此營養師建議同時補充善存等多維生素片。

☆眼睛　過度用眼—番木瓜

  長時間盯著電腦螢幕或電視螢幕，過度用眼，則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗，眼睛感到乾燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。此時就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。

☆牙齦　牙齦出血—獼猴桃

  牙齦健康與維生素C息息相關。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至引起牙齒鬆動。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益於牙齦健康的水果。

☆心臟　心臟病史—葡萄柚

  膽固醇過高嚴重影響心血管健康，尤其有心臟病史者，更要注意控制體內膽固醇指標。葡萄柚是醫學界公認最具食療功效的水果，其瓣膜所含天然果膠能降低體內膽固醇，預防多種心血管疾病。

☆肺臟　長期吸煙—葡萄

  長期吸煙的肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝率，幫助肺部細胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用，並能緩解因吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等不適症狀。

☆肌肉　肌肉拉傷—鳳梨

  肌肉拉傷後，組織發炎、血液迴圈不暢，受傷部位紅腫熱痛。鳳梨所含的鳳梨蛋白酶成分具有消炎作用,可促進組織修復，還能加快新陳代謝、改善血液迴圈、快速消腫，是此時身體最需要的水果。

☆皮膚 預防皺紋—芒果

  若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現皺紋。芒果是預防皺紋的最佳水果，因為含有豐富的β—胡蘿蔔素和獨一無二的酶，能激發肌膚細胞活力，促進廢棄物排出，有助於保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現。

☆血液 供氧不足—櫻桃

  容易疲勞在多數情況下與血液中鐵含量減少，供氧不足及血液迴圈不暢有關。吃櫻桃能補充鐵質，其中含量豐富的維生素C還能促進身體吸收鐵質，防止鐵質流失，並改善血液迴圈，幫助抵抗疲勞。

☆腳部　腳氣困擾—柳橙

  體內缺乏維生素B1的人容易有腳氣困擾。這種情況下最適合選擇柳橙，它富含維生素B1，並幫助葡萄糖新陳代謝，能有效預防和治療腳氣病。

來源：39健康網

安室這次的周邊一樣是酷︿︿

讓我慢慢來介紹：

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安東素食胡椒餅／炭烤燒餅

TEL : 0987- 258474　　台北縣三重市自強路1段68號 

營業時間：11:30~19:30

位在三重自強路和正義北路交叉口，有家小店面賣著素食胡椒餅、黃橋燒餅、江蘇大餅等等麵餅點心。

斗大的招牌寫著阜寧炭烤燒餅，江蘇阜寧是燒餅的發源地。老闆曾拜師學藝過，對胡椒餅和燒餅非常專業，因此店家的點心保有道地的外省口味。老闆堅持純手工製作，從麵皮發酵、桿皮、包餡到出爐，繁複的工序都自己來，就是為了維持品質。

獨特的麵餅點心，搭配炭烤口味，也成為安東素食的招牌。除了麵餅點心外，還有水餃和麵飯等餐點。招牌素食胡椒餅在北部很少見，每天早上十一點半出爐，熱騰騰的炭烤香氣，逼出了餅皮的精華。胡椒餅趁熱吃最好吃，有興趣的朋友們可留意出爐時間。喜歡胡椒餅和燒餅的朋友們，可別錯過這家店。

七個習慣改變一生

習慣一：別指望誰能推著你走
　　如果你不向前走，誰又會推你走呢？因此積極主動的態度，是實現個人願望的原則。

習慣二：忠誠於自己的人生計劃
　　什麼是你人生中最重要的？只有確立了符合價值觀的人生目標，全力以赴且持之以恆地付諸實現，才有可能獲得內心最大的滿足。

習慣三：選擇不做什麼更難
　　每個人的時間都是有限的。有效能的人只會有少量非常重要且需立即處理的緊急、危急事件，他們將工作焦點放在重要但不緊急的事情上，來保持效益與效率的平衡。

習慣四：遠離角鬥場
　　懂得利人利己的人，把生活看作一個合作的舞台，而不是角鬥場。

習慣五：換位思考的溝通
　　當我們的修養到了能把握自己、保持心態平和、能抵禦外界干擾和博採眾家之言時，我們的人際關係也就上了一個台階。

習慣六：1+1可以大於2
　　許多自然現象顯示：全體大於部分的總和。只有當人人都敞開胸懷，以接納的心態尊重差異時，才能眾志成城。

習慣七：過著身心平衡的生活
　　規律地鍛煉身心，將使我們能接受更大的挑戰，靜思內省將使人的直覺變得越來越敏感。當我們平衡地在這兩方面改善時，則加強了所有習慣的效能。這樣我們將成長、變化，並最終走向成功。

    大家認真總結一下，看我們生活中，能否養成這樣的好習慣，必將影響我們的一生。

台灣素食熱 外觀口感不輸葷食

更新日期:2010/06/01 23:01

不只因為信仰，台灣有越來越多人基於健康，開始選擇吃素食，也因此台灣素食種類與口味的變化也越來越推陳出新，日本公共電視台NHK，特別來到台灣採訪素食熱潮，當日本記者吃到外觀看似牛肉的素食料理，好吃的程度讓他非常驚訝。

5月在台北登場的素食展，這一道道素食，可讓人開了眼界，像是這個炸雞腿，是用大豆和麥製成，至於這晶瑩剔透的生魚片嘛，是蒟蒻，這就是現在台灣宛如藝術的素食文化。

不管是因為信仰、健康還是環保，台灣吃素的人越來越多，街頭素食餐廳林立，現在素食料理更走向精緻化，來看看這些素食懷石料理，選用最新鮮的節令食材，不只外觀，味道和口感也與葷食不分軒輊，這可讓日本NHK電視台記者大開眼界。

現在要試吃的這道，就是用香菇作成的牛排，這香菇牛排不只能滿足口腹之慾，熱量只有真正牛排的1/14，而炸蝦也是用南瓜和金針姑製成，像這樣的一套素食懷石料裡，要價1000元台幣，不便宜，但衝著健康又美味，顧客絡繹不絕。

而更多的台灣人已經把素食飲食觀落實在日常生活，像這位太太，因為被檢查出脂肪肝，一年前開始一天吃一餐素，現在體重已經掉了6公斤，整個人變得更健康了。

素食已經成為台灣的庶民飲食文化，不但讓日本媒體看得驚訝，勢必也會在台灣越來越發揚光大。(民視新聞崔立潔綜合報導)

 

NHK跨海來台　發現台灣精緻素食

更新日期:2010/06/01 22:35

不少日本人到台灣觀光，欣賞美景之外還要吃美食，NHK特地跨海來台採訪，發現台灣的吃素文化，不但非常盛行，而且讓素食已經變成一種藝術，日本記者親自品嚐過台灣素食料理後，讚嘆素牛排吃起來跟真正的牛排，不論口感還是味道都很像。

台灣美食的名號，真正是「上港有名聲下港蓋出名」，一場不一樣的美食展，讓NHK都忍不住要來一探究竟。NHK台北支局長藤田正洋：「這一份看起來像炸雞塊的東西，其實黃豆跟小麥才是主要原料，而這個長得像TORO的東西，其實是蒟蒻做成的生魚片。」

上個月在台北舉辦的素食展，每一個攤位前人山人海，每個人都可以告訴日本來的記者，吃素好處多多。民眾：「(吃素)皮膚變得好好，連步伐都輕快許多。」

素食業者：「業績每年成長10%到30%，即使不景氣，素食市場還是繼續成長。」

NHK在台北街頭就拍到眾多素食招牌，發現台灣人真的很愛吃素養生，甚至還有標榜只用當令新鮮食材，走高單價精緻路線的素食餐廳，這裡的每道菜都下過功夫，素食吃起來跟真正的魚或肉沒兩樣。藤田正洋：「我來吃吃看，不論味道還是口感，都做得跟真正的肉很像。」

不但使用高檔的猴頭菇做成牛排，素的炸蝦同樣下足功夫。藤田正洋：「看起來就像炸蝦，其實是用南瓜、金針菇，以豆腐皮包起來。」

這樣一頓素菜大餐儘管要價不斐，為了健康，台灣人還是捨得花錢吃，但是當然不可能餐餐都這麼豐盛，NHK訪問到這位李小姐，她為了消除脂肪肝，從1年前開始，三餐中一定有一餐是素食，不但身體變好，還少了6公斤，最後乾脆在家自己動手做。

NHK還發現，台灣連學校營養午餐，也吹起健康素食風。NHK主播：「在台灣，從今年開始，許多公立中小學每個禮拜的營養午餐，都會有一天是專門提供蔬菜跟豆腐皮為主的素菜餐點。」

相信台灣這股健康素的風潮，不久之後也能吸引日本人組團專程來品嚐，形成另類的觀光潮。

全球吹素食環保風 保養品也搭上素食風

更新日期:2010/05/26 11:27

保養品日新月異，吃素環保的風潮席捲全世界，現在連保樣品都倡導「素的好」瑞士研發的活細胞療法在日本大受各階層女性青睞，尤其時序進入六月很多搶當「六月新娘」的女生，已開始進行保養肌膚的工作，希望在結婚當天能夠當個最美麗的新嫁娘。

許多愛美卻怕痛怕針的女性而言，微整形等侵入性的醫療美容，對她們來說還是不敢令人領教，瑞士發表的「活細胞療法」，全面捨棄使用源自動物－胚胎、胸線、胎盤、肝、脾臟、皮肉等萃取液，歷經兩年的研究發現，抽取來自有機的－羽扁豆、植物胚胎、花苞、生長激素，其複合物就是生化植物活細胞精華，它同樣具有動物活細胞的高度地激活效應，但因植物活細胞分子更微細，產生了更宏大的效果。而且100%純有機植物配方，大受”素食主義”者的認同與喜愛。

台中all漾美妝總經理楊智斌表示「活細胞療法其實已經在歐洲風行了一世紀之久，這樣注入活化元素的概念，早在16世紀就被發現了，直到1931年才被瑞士保羅‧泥漢在手術台上親自證實，因此現在很多歐洲人士都已經不做目前亞洲正風行的微整形，因為不需挨針受痛，一樣可以達到相同的效果」。

台中已有業者成功將這項產品引進，業者表示「經由產品測試過程，發現植物活細胞具有高度淨化及解毒功能，形成免疫細胞(IMMUCELL)—不會造成過敏反應，增強防禦力以抗衡陽光及環境因素對皮膚的侵害從而延緩老化過程，粉刺、面皰會自動改善且不易感染復發，更可貴的是黑黃色調轉變得淨白明亮。」遠從瑞士實驗室來到台灣的新產品，訴求平價簡單的使用方式，對於愛美的女性來說，保養肌膚又多了一項新選擇。